生産工程

原種豚農場を保有し、繁殖から肥育までの一貫生産を行っています。

沖縄の伝統料理には豚肉はかかせません。

いつでも安心・安全な豚肉を安定供給する為に、徹底した衛生管理を基本とし、

「オールイン・オールアウト」を実施しています。

また、県内で初めて「スリー・サイト方式」を導入しております。

精液採取

自社の雄豚を基本とした自社採取を行い、生産の安定に注力しています。また、三元交配の基本となる種豚についても原種豚農場を保有し、良質な豚を選抜し育種をしています。

交配部門においてもっと重要な仕事です。

雄豚の力を借り、刺激を与えて許容確認を行います。

発情確認が済んでいる雌に、カテーテルをもちいて

人工授精を行います。

無事受胎が確認された豚は、お産に向けての準備となります。しっかり育っているか確認します。

分娩舎では細かい作業を多くなります。分娩時の負担を軽減すべく、分娩介助を行ったり、産後の母豚ケアを行います。仔豚は母豚の授乳を通して免疫を獲得するので、分割授乳を実施します。

産後の母豚、子豚のケアを重点的に行いがら、

離乳に向けて餌付けによるミルク飼料に慣れさせていきます。生後２８日前後で離乳となり、子豚は

哺育舎へ移動となります。

離乳した子豚は、約６０日をかけて哺育舎で

育てていきます。仔豚はぐんぐん成長し、

４０ｋｇ前後まで育てたのち、肥育舎へ移動します。

仕上げとされる肥育舎で子豚を導入し、

出荷まで育て上げます。

出荷時には１１０ｋｇ前後で出荷されます。